Javier Sotomayor, l’homme le plus haut du monde !

Javier Sotomayor, l’homme le plus haut du monde !

Amateur de havanes, le cubain Javier Sotomayor dirige aujourd’hui la Fédération d’athlétisme de Cuba. Nous l’avons rencontré chez lui, dans le grand stade panaméricain de La Havane.

2018-07-06 22:40:49
Stéphane Ferrux
Carlos Tabares

Carlos Tabares

Le baseball, sport national cubain, serait-il aujourd’hui en déshérence ? Nous avons posé la question à Carlos Tabares, ex-joueur vedette qui vient de raccrocher son numéro. Il se confie sans langue de bois tout en dégustant en connaisseur un nouveau Montecristo Linea 1935.

2018-04-13 12:48:31
Stéphane Ferrux
Fidel, la fin d'une époque

Fidel, la fin d'une époque

« Mais où est-ce que vit Fidel ? », voilà une question qu'on ne me posera plus. En visite à Cuba, tous les touristes français abordaient le sujet du « lider máximo » à un moment ou un autre de leur séjour. On vient à Cuba aussi pour essayer de comprendre cette Revolución qui a survécu plus de 50 ans à la barbe des américains.

2016-12-13 14:54:40
Stéphane Ferrux
Objectif Chocolat

Objectif Chocolat

Tout commence lorsqu’un diplomate vénézuelien a offrit une boîte de chocolat au Comandante Fidel Castro pour lui témoigner tout l’espoir d’un prompt rétablissement, après sa chute mémorable d’une estrade, en 2005.

2012-10-03 20:27:27
Bertrand Vannière
Entretien avec Alberto Granado

Entretien avec Alberto Granado

L’œil vif, débordant d’activité, l’ancien N°9 (demi de mêlé) de Cordoba à 81 ans raconte comment il fût l’autre argentin de la « Revolucion Cubana », un peu grâce au rugby :

2012-10-03 20:26:41
Stéphane Ferrux
Remedios

Remedios

Notre historien de Remedios affirme que sa ville fut la seconde réellement créée à Cuba en 1513, après Baracoa en 1511.

2012-10-03 20:26:07
Bertrand Vannière
Leonardo Padura, l'écrivain qui aimait les cigares

Leonardo Padura, l'écrivain qui aimait les cigares

L’un des plus grands écrivains actuels habite la banlieue de La Havane. Le ­créateur du magnifique Conde et du major Rangel qui aime tant les Cohiba nous a reçus chez lui, où il travaille en ce moment à son prochain roman, L’Homme qui aimait les chiens.

2012-10-03 20:25:39
Paul Leys
Sur les traces du Buena Vista Social Club à Cuba

Sur les traces du Buena Vista Social Club à Cuba

En juin 1999, le monde entier succombait aux chansons rétro de papys cubains filmés par la caméra de Wim Wenders. Dix ans après, que reste-t-il du phénomène Buena Vista Social Club ? Et où en est la scène musicale cubaine ? Reportage à La Havane, en février dernier, à l’occasion du Festival ­International de Jazz.

2012-10-03 20:24:46
Guillermo Smith Duquesne, le roi de la langouste

Guillermo Smith Duquesne, le roi de la langouste

Guillermo Smith Duquesne : Né le 31 déc 1920 à La Havane. Chef de Cuisine, reconnu mondialement, cuisinier de nombreuses personnalités politiques et culturelles. Il eut par 4 fois l’occasion de travailler pour Jacques Chirac, vantant les mérites de la meilleure langouste du monde ! Membre d’honneur de différentes entités culinaires, entre autres de l’Association Mondiale de Sociétés de Cuisiniers (WACS) et membre effectif de l’Académie Culinaire Française.

2012-10-03 20:24:00
Pancho Cuba, un Noel au bercail

Pancho Cuba, un Noel au bercail

En temps normal, Pancho Cuba sème la totalité de ses plants en trois fois : au 15 novembre, au 10 décembre et au 10 janvier. Lors de ma seconde visite chez Pancho, nous sommes justement début janvier, je ne vois toujours rien… une terre brune à perte de vue.

2012-10-03 20:23:14
Bertrand Vannière
Les nouveaux chefs cubains (1/5)

Les nouveaux chefs cubains (1/5)

Depuis le début de l’année 2011, l’état cubain autorise l’ouverture de restaurants privés de 50 couverts maximum. Ces paladares (le mot vient d'un feuilleton télévisé brésilien où l'héroïne était propriétaire d'un restaurant nommé Paladar, le « palais » espagnol) avaient été créés en 1992 pour palier au déficit de restaurants d’état alors que le tourisme était en plein essor.

2012-08-03 18:46:50
Stéphane Ferrux
Les nouveaux chefs cubains V

Les nouveaux chefs cubains V

Un autodidacte. Il a appris la cuisine avec son père et passa son enfance dans les cuisines des hôtels Sevilla, ou Habana Libre. Il a travaillé en Espagne, au Mexique, avant de multiplier les expériences dans les restaurants de La Havane, notamment à La Bodeguita del Medio.

2012-07-30 22:36:56
Stéphane Ferrux

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