La Guarida, refuge de la cuisine gastronomique à Cuba

La Guarida, refuge de la cuisine gastronomique à Cuba

Le film cubain le plus connu des années 90, Fresa y chocolate (Fraise et chocolat), a été tourné à La Guarida (Le Refuge), l'un des meilleurs restaurants de La Havane, où se rendent des personnalités du monde entier.

2017-10-26 15:20:15
Marleidy Muñoz
Havana Club : un verre typiquement cubain

Havana Club : un verre typiquement cubain

Le rhum Havana Club, reconnu comme l’un des meilleurs au monde, fait partie de l'essence même de Cuba.

2017-08-15 20:11:04
Luna Valdés
La cubanía au dessert

La cubanía au dessert

À Cuba, les desserts constituent une grande tradition en raison des migrations diverses qui ont nourri notre nation et de la production à grande échelle de sucre de canne, de miel et de fruits tropicaux.

2017-07-10 15:23:37
Rodolfo Romero Reyes
Baracoa : le Nouveau Monde imprégné de... noix de coco

Baracoa : le Nouveau Monde imprégné de... noix de coco

A Baracoa, la tradition culinaire n’est pas qu’une question d’héritage culturel.

2014-03-27 20:59:56
Le mojito, cocktail préféré des français

Le mojito, cocktail préféré des français

Le mojito, cocktail préféré des français. Un cocktail, un long drink agréable, à boire avec modération. Havana Club vs Bacardí

2013-09-13 17:45:00
Michel Porcheron
Le restaurant La Casa, le mystère du succès

Le restaurant La Casa, le mystère du succès

En outre, ils ont su gagner la reconnaissance médiatique de plusieurs revues et journaux d’envergure internationale. Leur clientèle est fidèle et reconnaissante en incitant leurs amis à se rendre dans le restaurant La Casa.

2012-12-08 04:26:54
La Guarida, entre cinéma et vie réelle

La Guarida, entre cinéma et vie réelle

La Guarida est le plus célèbre paladar (restaurant privé) de La Havane.

2012-12-08 04:23:37
Révolution dans la restauration à La Havane

Révolution dans la restauration à La Havane

« Des plats originaux et de l'ambiance, des propriétaires dynamiques, ambitieux et désireux de plaire. »

2012-11-23 06:10:17
Sofia Beckman
De la cuisine traditionnelle à l’écologie

De la cuisine traditionnelle à l’écologie

« Je pense que la cuisine traditionnelle cubaine peut se moderniser tout en gardant ses racines. Nous avons des terres capables de produire des produits sains », juge Madelaine qui a dédié une grande partie de sa vie à développer des politiques alimentaires publiques.

2012-10-31 03:31:09
Lucía López Coll
La bodeguita

La bodeguita

Une telle sensation évocatrice commence dans le bar, qui est comme il y a 55 ans, avec son vieux comptoir d'acajou poli et ses murs remplis de coupures de journaux, de photos décolorées, d’affiches, de peintures, de petits drapeaux, de décalcomanies, de signatures et de graffitis inintelligibles.

2012-10-10 05:01:46
Objectif Chocolat

Objectif Chocolat

Tout commence lorsqu’un diplomate vénézuelien a offrit une boîte de chocolat au Comandante Fidel Castro pour lui témoigner tout l’espoir d’un prompt rétablissement, après sa chute mémorable d’une estrade, en 2005.

2012-10-03 20:27:27
Bertrand Vannière
Guillermo Smith Duquesne, le roi de la langouste

Guillermo Smith Duquesne, le roi de la langouste

Guillermo Smith Duquesne : Né le 31 déc 1920 à La Havane. Chef de Cuisine, reconnu mondialement, cuisinier de nombreuses personnalités politiques et culturelles. Il eut par 4 fois l’occasion de travailler pour Jacques Chirac, vantant les mérites de la meilleure langouste du monde ! Membre d’honneur de différentes entités culinaires, entre autres de l’Association Mondiale de Sociétés de Cuisiniers (WACS) et membre effectif de l’Académie Culinaire Française.

2012-10-03 20:24:00

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