Il n’est pas toujours facile de trouver des bonnes pâtisseries à Cuba. Parmi les adresses qui se démarquent se trouve le tout nouveau Lola Café, situé dans le quartier résidentiel de Miramar, à l’ouest de la Havane.
Pour les petits comme les grands. Pour prendre le petit-déjeuner, un déjeuner léger ou savourer une pâtisserie. Les petits choux fourrés !
Le café se trouvant dans une jolie maison coloniale avec un agréable jardin dans le fond. Il est également très vivant : tout au long de la journée Villa Lola accueille des cours de pilates, de danse ou encore de théâtre. La propriétaire du café, Sandra, est une passionnée de cuisine et de pâtisserie. En 2012, elle avait ouvert avec son frère dans le Vedado une adresse bien connue des Havanais pour ses pâtisseries. Ayant dû libérer le local, elle s’est implantée à Villa Lola en 2019. Sa clientèle a suivi, pour y retrouver ses fameux éclairs, petits-choux fourrés, cheesecakes, brownies au chocolat et autres lemon bars ! Au-delà des pâtisseries, il est possible de prendre un petit-déjeuner (pain, œufs, jambon, fromage, jus…) ou un déjeuner léger avec un sandwich (jambon-fromage, poulet-pesto, houmous-aubergine…) ou une salade (légumes, fromage avec poulet ou thon). Ici le maître mot est cuisine saine. Le pain est artisanal, les fruits et les légumes viennent d’une ferme biologique locale.
Expatriés et Cubains venus se dépenser ou déguster une pâtisserie se croisent à la Villa Lola, une ambiance propice à l'échange et aux rencontres. Pour vous installer, vous aurez le choix entre la petite salle climatisée à la décoration moderne et sobre, ou le joli jardin à l’arrière de la maison. À partir du mois de mars 2020 une carte plus fournie permettra de choisir des plats plus élaborés pour le déjeuner ou le dîner dans le jardin, ou tout simplement pour siroter un cocktail cubain.
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