Dans le but de défendre Cuba contre l’invasion impérialiste, les CDR deviennent rapidement l’organisation de masse par excellence, emblème de la nouvelle société socialiste cubaine. Or, ses fonctions évoluent rapidement, à l’image d’une Révolution qui se transforme avec le temps.
Au fur et à mesure que l’on traverse le Tunnel de la Baie, le brouhaha du centre historique de la ville devient de plus en plus inaudible. À l’est de La Havane, la sensation particulière d’air pur et de calme est interrompue par la présence d’une agglomération qui attire l’attention de ceux qui la visitent pour la première fois. Il s’agit d’Alamar, un prolongement forcé de la ville.
Étonnant, gai, coloré, amusant, el Callejón de Hamel (la ruelle de Hamel) pourrait-être ainsi décrit. Fameux lieux du street-art et de la culture afro-cubaine, il permet de se plonger dans l'univers haut en couleurs de son créateur : l'artiste Salvador Gonzalez Escalona.
Cubanía vous propose une visite de 9 églises de la capitale cubaine, afin de découvrir les différents visages du patrimoine religieux cubain. Des églises coloniales des quartiers les plus anciens de la Vieille Havane, aux églises modernes de Miramar, en passant par Centro Habana, sortez des sentiers battus et découvrez les églises de La Havane sous un autre angle !
Il s'agit du seul Festival à Cuba dédié au son, genre musical classé patrimoine immatériel de la culture cubaine et l'un des plus connus de la musique traditionnelle. Il se déroule habituellement tous les deux ans, dans la ville de Santiago de Cuba.
Quel était le statut de la femme à Cuba avant et après la Révolution ? Est-ce vrai qu'elles ont aussi participé à la guérilla ? Ont-elles finalement réussi à mettre un terme aux préjugés et aux stéréotypes culturels, même entre les barbudos ?
S'il est un pays du monde où l'expression « vie de quartier » garde tout son sens, c'est sans aucun doute à Cuba. Lieu de rencontres et de cohésion sociale privilégié, le quartier à Cuba structure et organise une grande partie de la vie économico-sociale des Cubains.
Depuis sa fondation, le Grand Théâtre de La Havane accueille les artistes et les compagnies parmi les plus importantes de Cuba et de l'internationale. Aujourd'hui encore, c'est le lieu principal du développement des arts scéniques sur l'île.
Carlos Acosta ou l'art comme salvation ! Enfant il développe une appétance particulière pour la marginalité, son destin paraissait scellé et une vie de malfrat lui semblait toute tracée. C'était sans compter sur son histoire d'amour unique avec la danse classique, une passion hors du commun pour ce gamin des rues, qui le mena sur les plus grandes scènes internationales et lui permit de raffler toutes les plus hautes distinctions de cet art, pourtant si élitiste.
Dans le huitième épisode du reportage du XIXe siècle de M. Caron à Cuba, l’auteur raconte des épisodes de l’histoire contemporaine de l’île de Cuba, notamment les guerres d'indépendance et la révolution de Céspedes.
Voyager à Cuba en famille ? Pourquoi pas ! La grande île permet d'allier des activités pour les adultes et les enfants, dans un environnement sûr et dépaysant. Voici les principales raisons pour voyager à Cuba en famille et quelques conseils concrets pour organiser un voyage « kid-friendly » dans ce fascinant pays.
Estudio 50 est l’un des espaces alternatifs de La Havane proposant un concept original et pluri-artistique. Principalement studio photographique il accueille plusieurs autres manifestations du monde de l'art et participe à un dialogue fructueux entre l'Art et le public.
Le festival JoJazz est un concours de jeunes jazzistes qui a lieu tous les ans en novembre à La Havane. Dans le cadre de cet événement des musiciens âgés de 16 à 30 ans, cherchent à se donner de la visibilité, en concourant devant un jury composé d'artistes de renom, provenant de tout le pays. Pour beaucoup, c'est l'occasion de commencer une carrière de musicien de jazz.
Traverser l'Atlantique et se retrouver sous les tropiques va nécessiter une préparation certaine, du moins pour les bagages. Ce n'est pas à Cuba qu'on trouvera ce qu'il manque et il sera trop tard pour y penser une fois sur-place ! Que prendre en voyage à Cuba ? Qu'est-ce qui est absolument nécessaire ? Comment s'habiller ? Voici une check-list pour bien préparer votre voyage à Cuba.
Parmi les dates qui ont donné à Cuba une importance mondiale, il y a un certain mois d'octobre 1962. Voici le récit de l’épisode qui a mis la grande île au coeur d’une des crises internationales les plus sérieuses de l’histoire contemporaine…
Gibara est aujourd’hui connu pour le Festival de Cinéma célébré annuellement. Pourtant ce petit village côtier, à l’est du pays, mérite bien un détour hors festival afin de découvrir la vie authentique du village et de profiter de la tranquillité de ses rues pittoresques, des petites maisons de bois de couleurs ternies par le vent, vestiges d’une époque de splendeur lointaine…
Telmary, chanteuse cubaine de rap, nous parle de sa vie, de sa musique, de l'identité multiculturelle de Cuba et, notamment, de sa vision de La Habana « sana », c'est-à-dire de La Havane « saine ». Elle nous offre des recommandations pour remplir toutes les nuits havanaises de musique live et pour voir les meilleurs musiciens contemporains de l'île...
Venir à Cuba pour sa musique ? C'est tout à fait naturel ! Cuba est l'une des premières destinations musicales au monde, grâce à une culture musicale riche et des musiciens de haut niveau. Havana Music est un espace d'échange entre ces voyageurs et des experts de la musique cubaine. Son objectif : faire découvrir les secrets de la musique cubaine.
On a coutume de dire que le sport national cubain ne serait pas le baseball, mais bien le transport... car se déplacer est un véritable casse-tête. Certes, il existe le système officiel des bus - les guaguas - dont la course se paye en pesos cubains. Pour les utiliser, il faut connaître les lignes et les arrêts ; accepter également leur grande promiscuité.
La Zorra y el Cuervo, un lieu intimiste à l'ambiance feutrée et chaleureuse, qui permet de découvrir le meilleur des anciens et des nouveaux jazzistes de Cuba. Le tout dans un lieu historique ! Le club ouvre avant la Révolution de 1957 et se voit transformer en club de jazz par la suite, genre si prisé sur l'île qu'il est devenu traditionnel.
Un voyage, c'est en partie un choix d'hébergement. L'offre est plétorique à Cuba, même si la réputation des hôtels n'est pas la meilleure qui soit. Alors, où dormir ? Plusieurs critères entrent en jeu, d'abord le confort mais aussi, et c'est une des spécificités de Cuba, l'origine du lieu. Certains hôtels font partie de l'Histoire et y dormir peut devenir une part du rêve de voyage.
Le Centre d’art contemporain Wilfredo Lam est un lieu d'expositions fondamentales de la vie artistique cubaine. Il expose les œuvres d'artistes contemporains des pays en voie de développement de tous les continents et ouvre le dialogue sur les problématiques propres à chaque pays. Le centre dispose également d'une exposition permanente, mais est surtout connu pour organiser l’événement artistique majeur de l'île : la Biennale de la Havane.
Yissy García est la fille de Bernardo, fondateur d’Irakere et batteur d’Arturo Sandoval. Elle a grandi avec une batterie, a observé comment était joué la musique qualitative et a vécu le quotidien d’un groupe qui s'est transformé en véritable légende. Ses oncles sont également percussionnistes. Ces derniers années, elle occupe avec son groupe le premier rang du nouveau jazz sur l’île.
Le Jazz Plaza est l'événement jazzistique le plus important à Cuba. Il s'agit de la rencontre entre musiciens cubains et étrangers de renom qui viennent sur l'île pour échanger et enrichir le jazz. Avec un programme de haute qualité mais très dense, deux conseils : s’organiser pour ne rien rater et se laisser emporter par l'énergie magique des concerts de jazz.
Situé à l'ouest de La Havane, se trouve le quartier dit « marginalisé » de Marianao. Or, celui-ci cache un bon nombre d'histoires qui révèlent sa richesse d'autrefois. Marianao abritait non seulement des belles forêts et plages, mais aussi les plus célèbres cabarets, casinos et clubs privés de la ville.
Color café, un espace composite à l'ambiance unique dans le quartier touristique et populaire de la Vieille Havane. Ce café propose des événements hebdomadaires musicaux variés : saxophonistes, trovadores, rappeurs ; mais aussi des spectacles de Drag-queens ou encore la vente de vêtements de créateurs locaux ! Ambiance conviviale et familiale garantie.
Le Musée d'art cubain propose régulièrement une excellente programmation de concerts à La Havane. Du jazz à la trova, en passant par la musique classique et la musique expérimentale, de grands musiciens cubains et du monde entier s’y produisent.
Le Festival International de Ballet de La Havane Alicia Alonso est l'un des événements les plus anciens et les plus respectés internationalement de son genre. Une occasion idéale pour profiter du meilleur de la danse : des grands classiques du ballet aux chorégraphies les plus modernes.
La Guarida est le plus célèbre paladar (restaurant privé) de La Havane. Quand il a ouvert ses portes en 1996, ses propriétaires avaient l’idée de profiter de la notoriété du film Fraise et Chocolat, tourné à cet endroit par le réalisateur Tomás Gutiérrez Alea (Titón) et nominé aux Oscars.
José Martí est une figure incontournable de l'histoire de Cuba et d'Amérique Latine. Martyr et héros national, sa pensée a joué un rôle essentiel dans la lutte d'une Cuba libre et indépendante. Le culte de l'image de Martí révèle beaucoup sur la société cubaine d'aujourd'hui.
Chef-lieu de la province éponyme, région la plus étendue de Cuba après la Havane, Matanzas a concouru durant toute son histoire à l'essor économique de la grande île. Capitale de la culture de la canne, elle s'est développée grâce au commerce du sucre et conserve l'héritage très marqué de sa dualité originelle : l'émigration espagnole et l'esclavage africain.
Quel que soit l'endroit où l'on parle de Cuba ce sont ses goûteux cigares, son rhum délicieux, l'hospitalité de son peuple et les rythmes contagieux de son vaste univers sonore qui viennent tout de suite à l’esprit. Depuis quelques temps déjà se détache une Guajira, un son pur, cadencé et qui a joui d'une ample diffusion mondiale durant ces dernières quarante années. La mythique : Guajira Guantanamera.
La Cathédrale de San Cristóbal, située dans l'un des plus vieux quartiers de La Havane, est l'une des plus anciennes d'Amérique latine, son nom lui a été donné en hommage à Christophe Colomb, dont elle aurait abrité les cendres. Un lieu chargé d'histoire.
Pour visiter Baracoa, à l’extrême est de Cuba, il faut vouloir s’y rendre, la ville étant presque au bout de tout. Ou au début, c’est selon. La route « la Farola » qui mène à la ville en serpentant dans les montagnes, avec ses onze ponts suspendus et ses passages au-dessus des 600 mètres d’altitude, prouve, à elle seule, qu’on ne se rend pas à Baracoa par hasard. Et surtout, on ne regrette pas le voyage.
Avec des racines dans le jazz, les rythmes afro-cubains et la musique traditionnelle cubaine, Brenda Navarrete embrasse également des styles contemporains de World Music. Cette jeune femme, qui a remporté le concours de tambour Bata en 2010 à La Havane, a un esprit et une énergie extraordinaires qui impressionnent dès qu’on la voit sur scène. Cubanía l'a rencontré et elle nous partage quelques secrets...
L'Orchestre Symphonique National (OSN) est une référence pour la musique de chambre à Cuba. Depuis 60 ans, il se produit sur des scènes parmi les plus importantes du monde. Il a ainsi perpétué l'œuvre de compositeurs cubains renommés.
Cubanía rencontre Miguel Angel García, un jeune pianiste de jazz passionné par son métier. Des touches sous les doigts depuis ses six ans, il vit pour la musique, et s’efforce de vivre de celle-ci dans son pays où, malgré la précarité de l’industrie, le métier de musicien bénéficie d’une reconnaissance sociale qui fait défaut dans bien d’autres pays du monde.
On le sait, la Révolution de 1959 a radicalement bouleversé l'hégémonie que les États-Unis exerçaient sur Cuba. Mais sur le plan économique, on ignore souvent ce que cela veut dire concrètement. Le média cubain indépendant Periodismo de Barrio, chiffres et dates à l'appui, s'est penché sur l'histoire de plusieurs compagnies américaines, autrefois présentes à Cuba, qui ont quitté le pays après la Révolution. Aujourd'hui, incitées par la loi Helms-Burton, ces entreprises américaines de Cuba avant 1959 demandent des comptes à La Havane.
On dit qu'on ne connaît pas un pays tant qu'on n'en maîtrise pas la langue : le voyageur averti sait que la langue est un sésame qui, au-delà de son aspect fonctionnel, permet de saisir l'esprit d'une culture...c'est aussi vrai pour Cuba ! Cubanía vous propose un guide des expressions cubaines les plus utilisées.
Lire, c'est certainement voyager, dans l'histoire et dans le temps... Voyager, c'est aussi lire pour que ses découvertes soient les plus justes. Voici quelques conseils sur la littérature cubaine et les titres à lire si on envisage un voyage à Cuba.
Cuba, la plus grande île des Antilles, offre de vraies opportunités pour les randonneurs. Avec des altitudes entre 600 mètres jusqu'à plus de 1 000 m, vous aurez de quoi faire des randonnées qui vous émerveilleront tout en découvrant la vaste biodiversité de l'île.
Ce n'est pas sans raison que l'on dit de la culture cubaine qu'elle est l'âme de l'île. Son cinéma, sa musique, sa mer et sa chaleur, le tout rassemblé au même endroit : que demander de plus au mois de juillet ? Le Festival international de Cinéma de Gibara (FIC Gibara), originellement estampillé « cinéma pauvre », est devenu depuis quelques années une référence pour le monde de la culture à Cuba.
Toutes plus prisées les unes que les autres, les plages cubaines sont tantôt aménagées, tantôt sauvages, en crique ou à perte de vue... Au delà d'une île, Cuba est un archipel. On pense souvent aux plus de 5700 kilomètres de côte de l'île principale, on en oublie les 4200 cayos qui l'entourent, lieux sauvages et inaccessibles ou de villégiature aménagée. Voici le florilège de quelques unes d'entre elles.
La Revue Opus Havana nous raconte l'histoire de La Havane depuis ses origines et son urbanisation progressive. De la Vieille Ville, autrefois "San Cristobal de La Habana", la ville s'étend progressivement vers les forêts "interdites" du Vedado.
La cinématographie cubaine porte le sceau de l'humour, de l'idiosyncrasie et de la thématique sociopolitique du pays. Quiconque en visite à Cuba durant le Festival International du Cinéma Latino-américain de La Havane, peut constater que les Cubains sont des cinéphiles impénitents. Dans cet article, vous trouverez le Top 10 des meilleurs films cubains.
Selon le refrain d’une chanson populaire cubaine, le Cerro a la clé. Mais de quelle clé s’agit-il ? Pourquoi ce quartier du centre-sud de La Havane, souvent absent des guides de tourisme, serait-il pourtant si présent dans l’histoire et la culture havanaise et cubaine ? Aujourd’hui, Cubanía vous invite à le découvrir.
Voilà plus de 10 ans qu’on parle à Cuba de la réunification des monnaies, le CUC, peso convertible ou devise équivalente au dollar avec le CUP, peso cubain ou monnaie locale. Comment en est-on arrivé là ? Pourquoi autant de temps ? Qu’entend-on par réunification des monnaies ? Et bien d’autres questions, car au delà de l’abandon d’un billet pour un autre, c’est toute l’organisation économique du pays qui doit être remise en cause.
Le graphiste Nelson Ponce appartient à une génération montante de designers cubains. Ayant exposé son travail à Cuba et à l'international, il s’est fait connaître du public français en 2019 à l’occasion de l’exposition Affiches cubaines : Révolution et cinéma au Musée des Arts Décoratifs de Paris.
Les solares, héritage de l’architecture coloniale, constituent l’une des habitations caractéristiques de La Vieille Havane. Plutôt qu’une curiosité architecturale, grâce à leur histoire, les solares sont devenus aujourd’hui des symboles de la culture urbaine de La Havane.
Le cinéma indépendant cubain a indéniablement enrichi le panorama cinématographique de l’île. Pourtant, ce cinéma ne se produit pas sans obstacles. Dans un pays où l’industrie du film fut pendant longtemps subventionnée et monopolisée par l’institution étatique l’ICAIC, ces nouvelles productions peuvent faire polémique. Cette création plus autonome oscille sans cesse entre reconnaissance et répression.
Marcher dans les rues de La Havane permet de rencontrer des personnes de tous les coins du monde, attirés soit par l’hospitalité, soit par le climat caribéen, ou encore par toutes sortes d'évènements célébrant la culture cubaine. Ces visiteurs viennent toujours avec une même intention : découvrir l’aspect le plus authentique de La Havane et vivre au plus proche de sa population. Cubanía vous partage la liste des 7 lieux incontournables à visiter à La Havane !
Raulito Bazuk, chef cuisinier cubain formé à l'international, a ouvert Grados, un restaurant qui met un point d'honneur à sublimer la cuisine cubaine traditionnelle. Malgré les difficultés qu’impliquent avoir un business à Cuba, il se bat pour proposer une carte variée et abordable, faire connaître la cuisine cubaine et conserver une clientèle locale, aux moyens financiers souvent limités.
À 43 ans, cette militante féministe, battante et critique, cherche à travers ses articles et son mode de vie à tendre vers une Cuba plus juste et moderne, régie par l'équité. Même si la Révolution a fait avancer les droits des femmes, il s'agit aujourd'hui, selon elle, d'ouvrir de nouveaux espaces d'échange et de débat, hors des organisations de masse officielles.
Il apparaît que les racines africaines sont aussi présentes que les racines hispaniques dans la construction de l’identité culturelle cubaine. Dans cet article d'Inter Press, le spécialiste en Études socio-religieuses du Centre de recherche du Ministère de Sciences de Cuba, Jorge Ramirez Calzadilla, explique l'influence de l’Afrique dans la religion à Cuba.
Pourquoi le mojito a-t-il autant de succès auprès des Français ? Qu'est-ce qui rend ce cocktail si populaire ? L'Association Cuba Coopération se plonge dans l'histoire du célèbre cocktail cubain et la façon dont il est consommé internationalement, pour comprendre comment il est devenu si populaire en dehors de l'île, et surtout, en France.
Lorsqu'on évoque les premières années du Triomphe de la Révolution cubaine, on pense aux nombreux intellectuels qui l'ont glorifié. Parmi eux, le couple français Sartre-Beauvoir se trouve en bonne place et apparaît encore aujourd'hui comme l'ambassadeur de référence de cette époque.
Le Festival Havana World Music est non seulement le plus grand festival en plein air de Cuba, avec deux scènes, une vingtaine de groupes provenant de presque dix pays, et une programmation de musique non-stop pendant trois jours ; mais c’est également le festival qui propose la plus grande diversité de styles musicaux et de sons dans l’île.
Tous les deux ans en avril
Tous les ans en mars
Découvrez une des traditions musicales les plus importantes de Cuba : le danzón, peu connu mais essentiel à la culture cubaine, dans sa ville d’origine, Matanzas.
Tous les ans en décembre
Pour fêter l'été de manière unique, avec quatre journées intenses de concerts sur l'une des plus belles plages du monde, la musique cubaine et latine se rassemble au Parc Josone de la ville de Varadero, la destination balnéaire de Cuba par excellence. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Cuba est situé en plein cœur des Caraïbes, à 210 kilomètres au nord-est de la péninsule mexicaine du Yucatan et à 180 kilomètres du sud de la Floride. Elle bénéficie d’un climat tropical avec 330 jours de soleil par an et une température moyenne de 25 °C.
Un des critères importants dans le choix des vacances est la période choisie, et ce pour une raison évidente : la météo détermine la saison idéale pour se rendre dans un pays. Saison humide, saison sèche... calculez bien votre voyage en fonction du climat.
Voyager nécessite, pour la quasi-totalité des destinations, certaines obligations administratives sans lesquelles l'entrée dans le pays visité est impossible. À Cuba, les démarches ont été formalisées avec l'avènement du tourisme dans les années 2000 et perdurent encore.
La Vieille Havane, classée patrimoine mondial par l'Unesco, avec ses rues tortueuses et ses bâtiments colorés à la splendeur un peu passée, sont la vitrine de la ville même. Si l'on tombe sous le charme du quartier c'est grâce à son architecture, mais surtout à son ambiance unique animée des allées et venues des Havanais, qui nous font vivre à leur rythme le temps d'une balade.
On a coutume de dire que le sport national cubain ne serait pas le baseball, mais bien le transport... car se déplacer est un véritable casse-tête. Certes, il existe le système officiel des bus - les guaguas - dont la course se paye en pesos cubains. Pour les utiliser, il faut connaître les lignes et les arrêts ; accepter également leur grande promiscuité.
Retrouvez ici les informations officielles cubaines et françaises, et plus généralement tout ce qu'il faut savoir pour se rendre à Cuba en relation ou pas avec le COVID. Voyager dans l'île est désormais sans contrainte - pour les vaccinés - et respectant néanmoins les règles sanitaires qui font désormais partie de notre vie quotidienne.
On vous le dira, conduire à Cuba pour visiter le pays serait la meilleure solution. Hélas, tout n'est pas si simple et se retrouver au volant d'un véhicule relève parfois de la gageure… Lorsque l'on décide de louer une voiture pour effectuer son circuit à travers tout, ou une partie de la grande île, il est important de connaître les contraintes et plus généralement les spécificités du voyage.
Traverser l'Atlantique et se retrouver sous les tropiques va nécessiter une préparation certaine, du moins pour les bagages. Ce n'est pas à Cuba qu'on trouvera ce qu'il manque et il sera trop tard pour y penser une fois sur-place ! Que prendre en voyage à Cuba ? Qu'est-ce qui est absolument nécessaire ? Comment s'habiller ? Voici une check-list pour bien préparer votre voyage à Cuba.
Avec l'arrivée massive de visiteurs dans les années 1990, Cuba décide de créer, en plus de la monnaie nationale, une nouvelle monnaie « forte » pour contrer le dollar, trop présent. Depuis, le casse-tête de la double monnaie nécessite des explications, entre monnaie nationale et peso convertible.
Il y a quelques années encore, venir à Cuba était synonyme de déconnexion et les opérateurs de voyages en avaient fait un argument. Pourtant, à son arrivée, le visiteur était surpris de voir de nombreux habitants, téléphone à l'oreille ou parlant à leur cellulaire en le regardant au coeur des lieux publics. Alors, connexion ou déconnexion ? Deux caractéristiques de la situation cubaine sont à prendre en compte.
C'est souvent la première question qui vient à l'esprit du voyageur, tenté par un circuit sur la grande île : « Mais, voyager à Cuba n'est-ce pas dangereux ? ». Et la réponse du spécialiste est claire : « Non ! ». Il complétera en précisant que Cuba est plus sûr que la plupart des pays développés occidentaux. Et si ce n'est pas suffisant pour convaincre, voici quelques explications et arguments.
En arrivant à Cuba, les touristes ne se rendent pas toujours compte des difficultés que connaît la population pour se nourrir, s’habiller, ou encore trouver les produits basiques qui inondent nos sociétés de consommation. L’île doit en effet importer les marchandises dans un contexte d’embargo instauré par les États-Unis, et de nombreux produits manquent en permanence.
En venant à Cuba, on imagine toujours sortir des sentiers battus. Pourtant, un beau voyage ne serait pas « le plus beau » sans y vivre l'essentiel : des activités authentiques, mais classiques, qui ont fait la réputation de la grande Île !
Pour quelle raison tant de gens décident de se faire « santo » à Cuba ? Selon la religion yoruba, les personnes qui embrassent la santería s’assurent une protection spirituelle dans leur vie quotidienne.
Jouer à Cuba est un divertissement partagé par grands et petits. C'est aussi une épreuve d'ingéniosité et d'imagination pour pallier la pénurie de technologies et de jouets sophistiqués. Traditionnels ou régionaux, les jeux, transmis de génération en génération font partie d'un imaginaire populaire inépuisable.
La Regla de Ocha ou Santería est une religion d'origine africaine très populaire à Cuba. Apportée par les esclaves noirs nigériens, les Yorubas, au XVIe siècle, la Santeria s'est développée sur l'Île.
Le Havane... toute une histoire ! D'ailleurs, lorsqu’un Cubain vous fait une explication compliquée et longue sur un sujet quelconque, on dit qu’il raconte « la historia del Tabaco » (l’histoire du cigare)… car en fait, c’est une des plus longues épopées de la culture cubaine. Christophe Colomb en fait déjà référence dans son journal de bord.
La Ropa vieja est probablement l’une des recettes cubaines les plus populaires hors de l’Île. On la retrouve dans tous les menus créoles proposés par les restaurants d’État et les paladares (restaurants privés).
Cubanía est un magazine numérique qui explore et diffuse, à partir de perspectives locales, l’essence de la Cuba contemporaine. Cubanía s’adresse aux amateurs de la culture cubaine, aux voyageurs ou simplement aux curieux qui souhaitent dépasser les clivages et se forger leur propre opinion sur un pays en marge de la mondialisation. Cubanía collabore avec de nombreuses publications cubaines, site web d’informations, magazines de mode, revues artistiques et scientifiques… Les parutions sont sélectionnées et retranscrites par la petite équipe franco-cubaine de lecteurs, éditeurs et traducteurs, pour en faciliter la lecture et la compréhension : une véritable transmission culturelle. Cubanía travaille ainsi à la diffusion de ce qui représente son essence même, répondre en permanence à la question « qu’est-ce que Cuba aujourd’hui ? », en référence à son Histoire et pour construire son avenir.
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