Visitez un centre scientifique dédié à la production durable et à la qualité du café cubain
Depuis plus de 40 ans, la Station Expérimentale Agroforestière de Tercer Frente travaille au développement durable de l’agriculture locale, en particulier autour de la culture du café. Le centre se concentre sur la recherche de variétés de café plus productives et résistantes aux maladies et aux changements climatiques. Une spécialité importante est le greffage entre le café Robusta, tolérant aux nématodes, et l'Arabica, reconnu pour son feuillage vigoureux et la qualité de son grain.
Le site dispose d’installations modernes, dont des usines pour la fabrication d’engrais et de moyens biologiques de lutte contre les ravageurs, ainsi que des laboratoires dédiés à la biotechnologie végétale et à la culture du café. Les producteurs locaux bénéficient aussi de conseils techniques, et peuvent acheter des plants issus de la pépinière du centre.
La station collabore avec plusieurs institutions internationales et promeut l’autonomisation des femmes paysannes dans la production et la gestion agricole, contribuant ainsi à une meilleure inclusion sociale. Outre le café, le centre soutient aussi l’amélioration d’autres cultures comme la banane, le manioc et l’ananas, renforçant la durabilité agricole de la région.
L’institution offre également des formations aux étudiants en ingénierie agricole de l’Université d’Orient, qui participent aux différentes étapes de la culture du café ainsi qu’aux recherches en cours.
Les visiteurs sont accueillis par le directeur, le docteur Felipe Martínez Suárez, expert dans le domaine et député à l’Assemblée nationale. Il présente avec fierté les travaux du centre et explique le processus complet de plantation, récolte et transformation des différentes variétés de café étudiées. La visite inclut une dégustation de cafés frais au Laboratoire de Dégustation.
Cette visite est recommandée pour tous ceux souhaitant approfondir leur connaissance de l’histoire et de la production du café à Cuba.
