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Restaurant Divina Pastora

Un repas dans un cadre historique

Auteur:
Stéphanie de Silguy & Géraldine Boitard
-
21 septembre 2020

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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Un repas préparé par un chef cuisiner dans un restaurant à l’architecture préservée avec vue sur la vieille Havane et ses bâtiments les plus emblématiques.

Tout public aimant d'un repas près de la mer avec une belle vue de la ville. Pour la vue sur toute la Havane. Les tables au milieu des canons d’époque.

Un cadre enchanteur : des tables disposées au milieu de batteries de canons datant de 1726, un immense jardin avec vue sur la mer. La Divina Pastora est située juste en face de la Vieille Havane, en contrebas de la forteresse San Carlos de la Cabaña, construite en 1726 par les Espagnols pour défendre le port, le lieu doit son nom à la Vierge Marie.

Pour les amateurs de belles photos, c’est l’endroit parfait pour admirer les bâtiments les plus emblématiques de la ville : le Capitole, l’ambassade d’Espagne, le port et toute la promenade du Malécon. Afin de profiter au maximum du cadre, l’idéal est d’arriver tôt pour assister, assis aux premières loges, au coucher de soleil depuis la terrasse du restaurant.

Ouvert en 1989, l’établissement a été entièrement rénové en 2018. L’architecture, protégée par les monuments nationaux, a été conservée. La Divina Pastora dispose de deux espaces distincts, le premier est souvent réservé pour les réceptions privées, et le second, un peu plus loin sur une terrasse, pour le restaurant. Pour des raisons pratiques il y a deux cuisines mais la carte affichée est identique. Derrière les fourneaux, l’ancien chef du Gran Hotel Manzana Kempenski : Luis XXX. Sa spécialité, le Pargo. Un poisson à chair blanche très tendre, le tout arrosé d’une sauce dont seul le cuisinier à le secret. Le choix des entrées permet de partager tapas, crevettes marinés et croquettes de poisson. La cave à vin est également très fournie. Beaucoup de vin du nouveau monde, quelques classiques français. Les plus curieux qui demanderont à visiter la cave, pourront même apercevoir une bouteille de Don Pérignon, assez inédit dans un restaurant d’État à Cuba !  L’ambiance y est détendue et apaisante. Des évènements privés sont souvent organisés et accompagnés de musique live. Mais les fêtards sont regroupés de l’autre côté de la pelouse. Rien ne viendra donc perturber ce délicieux moment !

Informations pratiques

Restaurante La Divina Pastora
  • Cuverte tous les jours de 12h à 23h.
Ordre des prix
  • Environ 40 CUC pour un diner (entrée, plat, dessert boissons). Le service n’est pas inclus.
Se restaurer
La Havane

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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