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Restaurant Michifú

Un bar-restaurant bohème au cœur de Centro Habana

Auteur:
Stéphanie de Silguy & Géraldine Boitard
-
7 septembre 2020

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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Au Michifu, la décoration invite à la détente et sa carte, aux saveurs internationales, lui vient de l'heureuse rencontre de ses propriétaires, l'un Français et l'autre Cubaine, une ambiance conviviale assurée.

Pour les groupes d’amis et pour les couples le soir. Pour petits et grands en journée. Pour passer une soirée à refaire le monde avec ses amis ou faire une pause pendant la journée après la visite du Callejón de Hamel. Le mojito aux fruits de la passion.

L’espace du restaurant est ouvert, aménagé avec des tables de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Des banquettes décorées de coussins confortables donnent envie de s’y installer pour un bon moment. Au centre, le patio et ses quelques plantes accentuent cette atmosphère chaleureuse. Le mobilier est à la fois signé par des artistes cubains et provient des antiquaires de la ville. Sur les murs du restaurant, des œuvres signées par des peintres locaux et même une artiste catalane. Le nom du bar est né lors d’une soirée arrosée entre amis et viendrait d'un joyeux cocktail, le « michifu », boisson composée de peaux d’ananas, de vodka, de sucre et de glaçons et donne naissance en janvier 2019 à un restaurant bohème de Centro Habana. Situé à quelques mètres du célèbre paladar La Guarida. Difficile d’imaginer que quatre familles habitaient cette bâtisse des années 1930. Totalement délabrée, il aura fallu plus d’un an et demi de travaux pour tout rénover. Mateo et Zuced, les propriétaires, se connaissent depuis plus de 10 ans. L’un Français, vient du Sud-Ouest, l’autre est Cubaine. Une association plus que réussie. La carte des vins et des champagnes est également assez garnie. Côté plats : les produits du terroir du Sud-Ouest sont à l’honneur avec le fameux « poulet basquaise ».

En couple ou entre amis, pour déjeuner ou pour dîner le restaurant Michifu dispose d'une ambiance conviviale. L’immanquable spécialité de la maison : le mojito à la maracuya. Ici le fruit de la passion sert de base à de nombreuses boissons.  Le soir, pas de reggaeton insiste Zuced mais une ambiance musicale plutôt soft avec du piano live.

Informations pratiques

Bar Michifú
Rue Concordia, au coin d'Escobar, Centro Habana, La Havane
  • Tous les jours, de midi à 2h du matin
Ordre des prix
  • Environ 15 CUC pour un repas complet avec boissons.
Se restaurer
Centro Habana

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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