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Museo del ron Havana Club

Aux origines de la fabrication du rhum

Auteur:
Stéphanie de Silguy & Géraldine Boitard
-
14 septembre 2020

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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Le rhum est l'un des éléments de la culture la plus connue et la plus renommée à l'internationale. Visiter le musée du Rhum de La Havane est la façon idéale d'en apprendre plus sur cette tradition au coeur de la culture cubaine.

La visite est pour tous publics et la dégustation de rhum réservée à un public majeur. Pour découvrir les origines du rhum à Cuba et en savoir plus sur les processus de fabrication. La maquette d’une raffinerie de sucre avec son train et ses innombrables détails.

Le Musée du Rhum Havana Club se trouve dans un beau palais du XVIIIe siècle de la Vieille Havane, sur l’avenue du Port. À l’entrée du musée, les touristes sont accueillis par la sculpture de la Giraldilla, emblème de la célèbre marque de rhum Havana Club. Le palais dispose d’un très beau patio ombragé aux murs rouges et jaunes, où les visiteurs peuvent observer un authentique moulin à sucre, boire un verre de Guaravana, une boisson à base de jus d’orange, sucre, sirop de canne à sucre, rhum, ou simplement s’asseoir en attendant le début de la visite.

La visite débute par une première salle dans laquelle est diffusé un petit film retraçant les origines de la canne à sucre à Cuba, importée par Christophe Colomb au XVe siècle, et l’histoire du rhum. Elle se poursuit par les explications du guide sur le processus de fabrication du rhum : récolte de la canne à sucre, production de la mélasse, raffinement dans les distilleries, fermentation, distillation, maturation et assemblage en fûts de chêne. Une magnifique maquette reproduit une raffinerie de sucre des années 30, avec d’innombrables détails.

La visite prend inévitablement fin, dans le bar du musée avec une dégustation de rhum Havana Club 7 ans. Sur les murs, on peut découvrir les recettes des célèbres cocktails cubains : mojito, daïquiri mais aussi canchánchara. La sortie du musée se fait en passant par la traditionnelle boutique souvenir, qui vend la gamme de rhum Havana Club, ainsi que des cigares et des guayaberas, la célèbre chemise cubaine. Une bonne manière de faire l'acquisition d'un souvenir tout ce qu'il y a de plus emblématique de Cuba. Après la visite vous pourrez aller déguster un verre juste à côté, au bar Havana Club, où les barmen démontrent leur savoir-faire en matière de cocktails et perpétue la tradition du rhum.

Informations pratiques

Museo del Ron Havana Club
Avenida del Puerto, entre Sol et Churruca, Vieille Havane
  • Du lundi au jeudi de 9h à 17h, et du vendredi au dimanche de 9h à 16h.
  • Visite guidée obligatoire, en français à 14h30 et en anglais à 11h, 12h, 14h, 15h et 16h (autres créneaux possibles en espagnol ou allemand).
  • Attention les horaires peuvent changer, et il est préférable de réserver la visite la veille (tél : +53 5 213 2459).
  • Temps de visite : 30-45 minutes.
Ordre des prix
  • Entrée : 7 CUC.
A visiter
La Vieille Havane

Cubanía

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