Facebook Instagram Twitter

Restaurant Casa Benito

Auteur:
Editorial Cubania
-
9 janvier 2024

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

tous les articles

Benito propose l'essentiel du repas créole. La table est dressée sous un Ranchon au grand air, devant le paysage formé par les Mogotes.

Déjeuner ou dîner dans la tradition créole, en pleine air dans un endroit à la fois retiré et proche du centre du village de Viñales.

Benito est un Veguero, planteur de feuille de tabac. Il gère sa petite ferme située entre la campagne et le village de Viñales. Il est connu de nombreux professionnels du tourisme qui le visitent fréquemment. Pour cette raison il a dû se spécialiser dans la présentation du tabac cubain depuis sa culture jusqu'à la dégustation du cigare, en passant par le roulage du tabac. Associé à son activité, Benito met à disposition un espace exclusif pour les repas des voyageurs.

Benito propose l'essentiel du repas créole. La table est dressée sous un Ranchon (maison au toit en paille) au grand air, devant le paysage formé par les Mogotes. Tous les plats sont dressés sur la table dans la pure tradition paysanne : salades (tomates, choux...), riz (blanc, composé...), fèves (haricot noir...), légumineuse (patate douce, igname...), et la viande, le plus souvent le cabrito (chevreau) mais aussi poulet, porc, suivant les saisons. Les desserts sont également cuisinés sur place : fruits confits, flans ... Tout le monde se sert en même temps, les plats se croisent, on se ressert, car c'est bon et très copieux. Un endroit calme et reposant pour une gastronomie seine et authentique.

Espace ouvert couvert
Capacité
  • Assis · 72
Usages possibles
  • Restaurant
Construction : Ranchón
Décoration
  • Rustique
Climatisation
Sans climatisation
Fumeurs autorisés
Oui
Services
Boissons sans alcool
  • Café
  • Jus de fruits
  • Soda
  • Eau
Boissons alcoolisées
  • Rhum
  • Liqueur
  • Bière
  • Vin
Styles de cuisine
  • Créole
Type de repas
  • Menu du jour
Moment du service
  • Déjeuner
  • Dîner
Cocktails
  • Cubain
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Autrement Recommandation
  • Bon et pas cher
Heures de Service
  • Tous les jours, de 12:00 à 22:00

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

tous les articles

Vous aimerez aussi