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Restaurant El Patio de María

Restaurant rustique et créole dans la Ciénaga de Zapata

Auteur:
Editorial Cubania
Date de publication / actualisation:
25 avril 2024

María et ses filles préparents des plats créoles, élaborés à partir des produits de leur ferme. L'endroit est très rustique et on y mange bien. Situé dans le parc naturel de Zapata, le restaurant est recommandé pour déjeuner après une visite ou une randonnée.

Goûter une cuisine créole, élaborée avec les produits de la ferme, située dans la Ciénaga de Zapata.

Le petit restaurant rustique et familial est situé dans la Finca – la ferme, de María y Chuchú. La propriétaire et ses deux filles préparent leurs plats avec les produits de la ferme. Le service amical et professionnel garantit aux visiteurs une expérience culinaire inoubliable. Les plats les plus simples de la cuisine cubaine sont préparés avec le charbon de bois et les produits biologiques cultivés sur la ferme (fruits, légumes, légumineuses, miel, épices et plantes aromatiques). Les saveurs qui se dégagent des assaisonnements naturels utilisés ainsi que l'odeur du charbon de bois créent une atmosphère champêtre et authentique, invitant les visiteurs à goûter chacun des plats présentés tous ensemble, sur une grande tablée.
Récemment restauré, le ranch en toit de chaume a augmenté sa capacité d’accueil.

La simplicité, le bon service et la tranquillité du lieu en font un lieu privilégié à visiter en famille. Le restaurant est recommandé pour les amateurs d’authenticité, voulant aller à la rencontre de la population locale rurale de Cuba.

Type de lieu
Espace ouvert couvert
Contexte
Rural
Usages possibles
  • Restaurant
Heures de Service
  • Tous les jours, de 12:00 à 17:00
Construction
  • Ranchón
Décoration
  • Rustique
Fumeurs autorisés
Oui
Niveau de bruit
Bas
Moment du service
  • Déjeuner
Type de repas
  • Service à l'assiette
Styles de cuisine
  • Créole
Boissons sans alcool
  • Thé
  • Café
  • Jus de fruits
  • Soda
  • Eau

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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