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Restaurant Musée 1514

Restaurant à Trinidad

Auteur:
Editorial Cubania
Date de publication / actualisation:
23 avril 2024

Le restaurant date du XVIIIème siècle et a su conserver son architecture, sa décoration et même sa vaisselle d'origine. Entre musée et restaurant, c'est une adresse unique à Cuba, également réputée pour sa cuisine traditionnelle.

Savourer une cuisine traditionnelle cubaine dans un cadre d’époque unique, digne d’un musée, au centre de Trinidad.

Le restaurant occupe un manoir datant du milieu du XVIIIème siècle près de la place principale de Trinidad. Jusqu’à présent, il est considéré comme le seul de ce type à Cuba. En effet, l'état de conservation impeccable de son architecture et la décoration typique de l'époque donnent au visiteur l'impression de remonter le temps dès qu'il entre dans les lieux. Les salles ont conservé leur mobilier d'origine, la vaisselle et les couverts d'antan sont utilisés pour servir les convives. La cuisine est spécialisée dans les plats traditionnels cubains et caribéens, avec les fruits de mer au centre de ses suggestions. Ils proposent également des options végétaliennes et végétariennes de qualité égale. Un large choix de boissons et du bon café cubain complètent le menu.

L'atmosphère unique en fait un lieu propice pour les célébrations. En plus d'un excellent service et d'une bonne cuisine, il y a régulièrement des spectacles de musique live et des danseurs qui transforment la soirée en une expérience originale. C’est une référence pour la gastronomie locale.

Type de lieu
Salle
Capacité
  • Assis · 80
Contexte
Lieu Historique
Usages possibles
  • Restaurant
Heures de Service
  • Tous les jours, de 19:00 à 1:00 du matin
Construction
  • Maison
Décoration
  • Ancien - Eclectique
Musique
  • En direct
Zone fumeurs
  • Extérieur
Niveau de bruit
Moyen
Moment du service
  • Dîner
Type de repas
  • Service à l'assiette
Styles de cuisine
  • Internationale
  • Créole
Boissons sans alcool
  • Thé
  • Café
  • Jus de fruits
  • Soda
  • Eau
Cocktails
  • Cubain
  • International
Boissons alcoolisées
  • Mousseux
  • Whisky
  • Rhum
  • Liqueur
  • Vodka
  • Tequila
  • Bière
  • Gin
  • Vin
  • Spiritueux
  • Brandy
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Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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