Restaurant Paladar Alfredo

Déguster des plats variés de la cuisine cubaine dans un restaurant familial de la communauté de Pálpite, dans le marais de Zapata.

Le restaurant a été construit après l'ouverture du village au tourisme, comme la plupart de ceux de la région. C'est le ranchón cubain typique, à l'air libre, couvert de branches et soutenu par une charpente en bois. Le menu varié comprend généralement des langoustes, des beignets de crabe, du poisson, du porc et du poulet ; des plats tous préparés maison, avec des recettes traditionnelles de la région.

L'organisation du restaurant est familiale et réussie. La nourriture est préparée et servie par les propriétaires des lieux, qui offrent une attention très correcte. Tous les plats sont posés sur la table et chacun de sert de ce qu'il veut, à la cubaine. C'est une excellente adresse pour déguster la cuisine cubaine traditionnelle.