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Restaurant Vista Gourmet

Restaurant avec rooftop à Trinidad

Auteur:
Editorial Cubania
Date de publication / actualisation:
23 avril 2024

Le restaurant offre de belles vues sur la ville de Trinidad et ses alentours. La cuisine est très qualitative et basée sur des recettes traditionnelles cubaines.

Goûter à la cuisine cubaine, dans le centre historique de Trinidad avec des vues panoramiques sur la ville et la Sierra d’Escambray.

Danis Jesús Santos Marcos, le propriétaire des lieux, se consacre à la gastronomie depuis plus de 20 ans. Depuis 2006, il préside le Club des Sommeliers de la ville de Trinidad. Fervent défenseur des traditions culinaires et des exigences de la cuisine de haut niveau, son restaurant Vista Gourmet est un exemple où les deux peuvent s'intégrer parfaitement. La terrasse avec vue panoramique sur la ville coloniale et d'où l'on peut également voir les montagnes de l'Escambray, la plage d'Ancón et la Valle de los Ingenios est l'attraction principale du lieu. Il se compose de plusieurs espaces. D’abord une salle climatisée qui est utilisée l'après-midi pour donner des cours de danse ou de gastronomie spécialisée, le soir elle se transforme en discothèque avec service de bar. Puis une terrasse couverte qui fait office de restaurant buffet avec une capacité de 70 personnes. Enfin, c’est au dernier étage que se trouve la terrasse à l’air libre, type rooftop, ornée de guirlandes lumineuses, depuis laquelle on observe les meilleures vues. Le service se fait à la carte dans ce dernier espace. Les plats qui composent la carte sont issus de recettes traditionnelles de la région, réinterprétées à la manière du chef.

C'est un endroit où l'on peut profiter d'un service de qualité et de plats exquis comme l'agneau à la Vigía, qui est l'une des suggestions de la maison. Le restaurant est recommandé pour célébrer un anniversaire, un dîner romantique ou simplement profiter de la vue.

Type de lieu
Terrasse vue sur la rue
Espaces
  • 1 Salle
  • 2 Terrasses
Capacité
  • Assis dans la Salle · 70
  • Assis sur la terrasse · 70
  • Assis sur la terrasse couverte · 70
Contexte
Lieu Historique
Usages possibles
  • Restaurant
Heures de Service
  • Tous les jours, de 12:00 à 22:00
Construction
  • Maison
Décoration
  • Contemporain
Musique
  • En direct
Zone fumeurs
  • Extérieur
Niveau de bruit
Moyen
Styles de cuisine
  • Internationale
  • Créole
Boissons alcoolisées
  • Mousseux
  • Whisky
  • Rhum
  • Liqueur
  • Vodka
  • Tequila
  • Bière
  • Gin
  • Vin
  • voir plus voir moins
Type de repas
  • Service à l'assiette
  • Buffet
Moment du service
  • Déjeuner
  • Dîner
Cocktails
  • Cubain
  • International
Boissons sans alcool
  • Thé
  • Café
  • Jus de fruits
  • Soda
  • Eau
Scène d'animation
  • Musique en direct
  • Cours de danse
  • Spectacle de musique
Échange
  • Cours de cuisine
  • Dégustation de cigare avec un sommelier Habano
  • Conférence
Activités culturelles
  • Dîner au coucher du soleil
  • Spectacle de danse
Autrement Recommandation
  • Cuisine fusion réussie
  • Havanoscope
  • Déguster vos cigares

Cubanía

Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.

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